有看過這樣的牛排醬嗎？一塊牛排搭配麵條、荷包蛋、三色蔬茶具推薦菜等配料，再淋上蘑菇醬或胡椒醬，是台灣常見的「鐵板牛排」組合，不過近日有網友抱怨，他吃鐵板牛排時，店家竟淋上「透明蘑菇醬」，讓他胃口盡失，相當傻眼。
一名網友在臉書「爆怨公社」貼文表示，「第一次吃到讓人沒胃口的牛排」，畫面中除了經典的牛排搭配鐵板麵之外，還有翠綠的四季豆與玉米、胡蘿蔔、青豆，雖然配料十分豐富，但牛排上竟然有透明無色的液體，令人看了眉頭一皺，原PO解釋陶瓷茶壺，原來這是「透明的蘑菇醬」，但不僅外觀不佳，味道也「糟透了」，最後只好加番茄醬，「這樣380元不吃白不吃，雖然是吃到飽」。
目前市面上的茶器大致分為瓷器和陶器兩大類，瓷器使用高嶺土高溫1300度燒成，所以表面較有光澤且透亮，胎薄緻密，氣孔較少，吸水率低，傳熱快，保溫性適中，用以泡茶能獲得較佳的色香味，且瓷器緻密造型美觀精巧，對茶味不會產生化學反映，不偏不倚，真實公正，因此，瓷器是適用最廣泛的茶具，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味，最適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶，像是文山包種茶。我們平時常說陶瓷，其實是瓷器、炻器、陶器的總稱，而陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨分出來，但一般說紫砂屬於炻器或陶器。陶器使用陶土較瓷器低溫燒成，造型一般比較古樸粗獷，大氣沉穩，顏色較深，陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，因燒成溫度、氧化程度不同，色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色，表面較粗糙，胎厚，氣孔多，傳熱慢，所以保溫性好，即使夏天時茶湯也不容易變質，如果說瓷器適合“發香”，那麼陶器適合“發味”。陶器特別能凸顯茶的韻味，適合沖泡黑茶、老白茶等等，用於煮茶、煮水都很合適。選擇茶具，除了注重器具的質地之外，還應注意外觀的顏色，只有將茶具的功能、質地、色澤三者統叫協調，選擇瓷器還是陶器，關鍵還是看能不能更好的表現出茶的味道。好茶具不應該光是好看，既好看又好用才能選配出完美的茶具。
而平價鐵板牛排競爭激烈，不少店家打出百元價格，還有飲料、濃湯等吃到飽，但這樣真的有賺頭嗎？事實上部分店家會使用組合肉，也有高檔肉讓民眾選擇，而拉長營業時間、拼翻桌率也是重點，「薄利多銷」的模式才能負擔高額租金與人事成本。
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