『照生會 貓狗119』是目前全台灣最具權威的動物保護民間組織,於94年由創辦人董冠富先生(虎爺)一手所創立,其創會宗旨為『人間有大愛、貓狗有照生』,簡單來說就是大愛精神的實踐在於貓狗上。

創辦人 董冠富 先生,用他對流浪貓狗的熱情與不捨,短短幾年間便深受全國各界人士支持,是全國唯一北中南一條龍服務的動保民間組織,同時也是首創全國唯一24H的動保救援團體「貓狗119」, 讓貓狗的救援能更加完善與及時!同年更在董冠富先生與 薛凌立法委員及陳建銘台北市議員三人推動下,立法首創了全亞洲第一部政府立案的特種車輛「動物救援車養生堅果」,也促使台灣政府這十年來對待貓狗生命的尊重及動物福利上跨出了一大步!

其後,更陸續在台灣首創成立「貓狗119」、貓狗巡迴結紮車、月華護生狗場、全愛素食狗場、貓狗捐血中心、貓狗110、照生人雜誌、陪伴犬、照生食物銀行、虛擬慈善幣照生幣、公益企業照生企業等,並常常參與推動立法,諸如 禁止非法買賣捕獸夾及零安樂死、動保法修法等。

創辦人董冠富先生的在台諸多首創,就是為了要證明台灣是一個『照顧生命、搶救動物、關懷弱勢』的友善堅果推薦城市,然而『照顧生命』的功課,是目前許多先進國家都在努堅果禮盒力的區塊,因為『友善城市』正是未來世界的主要潮流!

在麵包、甜點裡加入養生堅果或果乾,除了增添風味以外還增加了口感,他們都是烘焙中很常見的材料,堅果具有多人體很好的營養素,而優良的果乾則是另一種可以取代新鮮水果,在使用與保存上較為便利的材料,因此若要說到誰是麵包和甜點的好朋友,就非堅果跟果乾莫屬了。在烘焙中適當運用堅果及果乾的特性,除了可以為你的烘焙品帶來不同層次的口感與味道之外,這樣搭配不同食材來找出屬於自己的手做美味也是烘焙裡有趣好玩的地方。堅果當中最常拿來與麵包、甜點搭配的是杏仁、核桃、開心果、松子與腰果,果乾則是蔓越梅與葡萄乾。堅果可以直接吃,但如果要加入烘焙品製作,我們可以先將堅果烤出香氣更加分。加熱的方式可以用平底鍋、微波爐或烤箱。

平底鍋:將堅果平鋪在平底鍋裡,用小火慢慢加熱翻炒,直到有香氣出現。

微波爐:在盤子上平鋪堅果,放入微波爐後每次加熱1分鐘,不同的堅果加熱的時間長短不一,通常加熱到堅果變色帶有香氣就可以了。

烤箱:要加熱大量堅果用烤箱是最方便的,同樣將堅果鋪平在烤盤上,以160~190度烘烤,依照堅果顆粒大小及多寡來決定烘烤時間。每隔幾分鐘就將翻動堅果,使他們能夠均勻上色,通常烤個10分鐘就OK了。

照生會一直以來在貓狗的救護上面,承蒙外界許多的愛心捐款及捐贈,始團體能運作下去,照生會成立13年多以來,以照顧生命、搶救關懷弱勢為宗旨,並首創「貓狗119」24小時動物救援服務,全台目前共有5部「貓狗救護車」,以及國內首部貓狗結紮車、貓狗捐血車。近日也因應會內救護車老舊,也急需您的幫助,因為汰換一台舊車至少都有花費到50萬以上。

而現階段,協會已有2部救護車已瀕臨年限,急需汰換,但每部車成本至少50萬元,協會無力負擔。目前協會五台車,平均每一天得負責4、5縣市,來幫助需要幫助的流浪貓、狗,長年下來,車輛耗損老舊,不時出現拋錨、故障等問題,不僅延誤救援,也影響救援人員安全。

執行長虎哥(董冠富)對貓狗119救援,語重心長地說:「全台灣的貓狗怎可靠一個需要有捐款才能活下去的民間照生會所設立的貓狗119救得完,我自認為沒辦法救得完全台灣的每一隻貓狗,但是我想做那黑暗中唯一的一盞燈,如廣大民眾願意用捐款支持,相信一盞燈會變成二盞燈、三盞燈。」

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